3 Recetas con AOVE para volver a la rutina
La vuelta a la rutina no tiene por qué ser monótona ni aburrida, ¡y mucho menos en la cocina! Aceites Ad Morum tiene el perfecto aliado para darle un giro saludable y divertido a tus comidas diarias. Tenemos las 3 recetas idóneas con AOVE que te ayudarán a volver a la rutina con energía y sabor. ¿Estás preparado?
3 Recetas con AOVE para volver a la rutina
Ensalada fresca de quinoa y limón
Ingredientes
- 1 Taza de quinoa cocida
- 1 Pepino
- 1 Pimiento rojo
- 1 Tomate
- 1/4 Cebolla
- Zumo de limón
- 3 cucharadas de AOVE Picual
- Sal
- Pimienta
- Hojas de albahaca fresca
Elaboración
- Cortar en pequeños dados el pepino y el tomate. Cortar en tiras finas el pimiento rojo y la cebolla. En un tazón grande, agregar la quinoa cocida, el pepino, el pimiento, el tomate y la cebolla.
- En un pequeño recipiente, mezclar el zumo de limón, el AOVE Picual, la sal y la pimienta para hacer el aderezo.
- Vertir el aderezo sobre la ensalada y mezclar bien.
- Adornar con hojas de albahaca fresca.
¡Listo! Esta deliciosa receta sirve como plato principal o acompañamiento.
Rollitos de Calabacín Rellenos de Queso con AOVE
Ingredientes
- 2 calabacines
- 150 g de queso crema
- 1/4 de taza de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de AOVE Picual
- 1 cucharadita de hierbas secas (tomillo, orégano, albahaca)
- Sal
- Pimienta
Elaboración
- Empieza por lavar y cortar en tiras finas los extremos de los calabacines. Para ello, utiliza un pelador y trata de hacer tiras finas a lo largo de los calabacines. Estas serán la base de los rollitos.
- Lo siguiente es crear la mezcla del relleno. En un tazón, mezclar el queso crema, el queso parmesano rallado, las hierbas secas, sal y pimienta. Así, obtendremos el relleno de los rollitos.
- Para el montaje de los rollitos, tomar una tira de calabacín y extender una pequeña cantidad de la mezcla de queso en un extremo. Procura enrollar la tira de calabacín alrededor de la mezcla de queso, formando un rollito. Ayúdate de un palillo de dientes para que no se desenrolle.
- En una sartén grande, calentar las 2 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra Variedad Picual a fuego medio. Colocar los rollitos de calabacín en la sartén y cocinar por unos 2-3 minutos por cada lado, hasta dorar y dejar el calabacín tierno.
- Retirar los rollitos de la sartén.
- Para su presentación, colocar los rollitos en un plato y rociar un poco más de AOVE Picual para realzar el sabor y añadir un toque brillante.
Los rollitos de calabacín rellenos de queso son un plato tan versátil que podrás usarlo como aperitivo o como plato principal. ¡Es ligero y saciante, perfecto para saborear la vuelta a la rutina!
Salmón al horno con verduras
Ingredientes
- Filete de salmón
- Zanahorias
- Brócoli
- Calabacín
- AOVE Picual
- Romero fresco
- Ajo picado
- Zumo de limón
- Sal
- Pimienta
Elaboración
- Precalentar el horno a 180°C.
- Colocar el salmón en una bandeja para hornear.
- Cortar en trozos las zanahorias, el brócoli y el calabacín. Distribuir las verduras alrededor del salmón y rociar con AOVE Picual, ajo picado, romero, zumo de limón, sal y pimienta.
- Hornear durante 15-20 minutos hasta que el salmón esté cocido y las verduras estén doradas.
Siguiendo estos pasos, el salmón al horno con verduras estará listo para servir. ¡Lo siguiente es disfrutar de un plato tan apetitoso como este!
