Chez Ad-morum, nous proposons actuellement deux types d'huile et deux formats :
Nos huiles sont le fruit d'une sélection rigoureuse des meilleurs ingrédients. L'alliance des olives, des méthodes de production traditionnelles et des technologies de mouture modernes permet d'obtenir une huile de qualité supérieure, au goût exceptionnel et à l'arôme unique. C'est pourquoi nous avons été récompensés par une médaille de bronze aux Los Angeles International Awards 2024, une médaille d'argent aux Mezquita Awards 2024, une médaille d'or Virtus International en 2022 et des médailles « Grande Or » en 2023 et 2024, une médaille d'argent à Olive Japan 2024, et des médailles d'or aux IOOC Athena Awards 2024, au concours de Londres 2024 et au concours de Dubaï 2024, avec la désignation « Huile d'olive ultrapremium ». Nous avons également obtenu la note de 8,3 sur 10 dans le guide IberOleum 2024.
Notre huile d'olive extra vierge de récolte précoce bénéficie de l'indication géographique protégée (IGP) de l'huile de Jaén et de la désignation de production intégrée, ce qui confirme la conformité à toutes les réglementations espagnoles et communautaires ainsi que l'origine du produit.
Le reste de nos huiles bénéficient de l'Indication Géographique Protégée (IGP) de l'Huile de Jaén.
L'huile d'olive extra vierge de première récolte est une huile d'olive obtenue par un processus de pressage précoce, qui a lieu lors de la première récolte de la saison. Ce processus est réalisé lorsque les olives sont encore vertes et n'ont pas encore atteint leur pleine maturité, ce qui donne une huile d'olive au goût plus frais et fruité.
De plus, l'huile d'olive extra vierge de première récolte est riche en antioxydants et en polyphénols, ce qui en fait un choix sain pour la cuisson et l'assaisonnement. Il est important de noter que ce type d'huile d'olive peut être plus cher que d'autres variétés en raison de sa première récolte et de la haute qualité du produit final.
Si vous recherchez une alternative saine et savoureuse pour vos repas, l'huile d'olive extra vierge de première récolte peut être un excellent choix.
Notre huile d'olive extra vierge est l'ingrédient idéal pour sublimer vos plats. Extraite directement des olives, sa saveur fruitée et sa qualité supérieure sont incomparables. De plus, sa richesse en acide oléique en fait le choix parfait pour celles et ceux qui privilégient une alimentation saine.
Utilisez-le comme base pour vos salades, pâtes, viandes et poissons et découvrez tout ce qu'il a à offrir dans la cuisine méditerranéenne.
