• Origen certificado y extracción cuidadosa

    Nuestro AOVE procede de aceitunas recolectadas en su punto óptimo de maduración en Jaén, Andalucía. La molturación temprana permite preservar un mayor contenido en polifenoles, aromas verdes frescos y estabilidad natural.

    Saber más sobre nosotros 
  • Calidad demostrable

    Cada lote es sometido a análisis físico-químicos y sensoriales conforme a los estándares del Consejo Oleícola Internacional (COI).

    Nuestras certificaciones 
  • Reconocido en concursos internacionales

    Nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra Temprano ha sido premiado en algunos de los certámenes más relevantes del sector, confirmando su nivel organoléptico y su consistencia año tras año.

    Premios recibidos 
  • foto temprano ad-morum

    COSECHA TEMPRANA

    Nuestro AOVE de cosecha temprana se elabora a partir de aceitunas recogidas al inicio de la campaña cuando están todavía verdes. Se caracteriza por:

    • Mayor intensidad aromática.
    • Perfil verde y fresco.
    • Mayor presencia de amargor y picante.
    • Especialmente indicado para consumo en crudo.

    Es un aceite pensado para quienes buscan expresividad, complejidad y carácter.

    Ver AOVE Temprano 
  • COSECHA DE CAMPAÑA

    Nuestro AOVE de recolección en época tradicional procede de aceitunas recogidas en un momento más avanzado de maduración, pero siempre antes del cierre de diciembre. Ofrece:

    • Un perfil más redondo y equilibrado.
    • Mayor suavidad en boca.
    • Gran versatilidad en cocina.
    • Excelente estabilidad.

    Es un aceite diseñado para un uso cotidiano exigente, sin renunciar a la calidad ni al origen.

    Ver AOVE tradicional 

Beneficios del Aceite de Oliva Virgen Extra Premium

Salud y Sabor en Cada Gota

Nuestro AOVE Picual de Jaén es rico en antioxidantes y polifenoles. Ideal para cocina saludable, aliños y degustación. Sabor intenso y frutado que realza cualquier plato.

Usos Recomendados: Cocina a baja temperatura, aliños, pan tostado, ensaladas, pescado a la sal, verduras asadas.

NUESTRO ENFOQUE

Una gama pensada para distintos paladares

Independientemente del momento de recolección, todos nuestros aceites comparten los mismos principios:

  • Selección de aceitunas en campo
  • Molturación rápida tras la cosecha
  • Controles físico-químicos y sensoriales
  • Ausencia de mezclas industriales
  • Producción limitada y trazable

🎁 ¡Envío gratis en España!

Disfruta de envío gratuito en pedidos superiores a 135 €.

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    Finalista mejor AOVE Andalucía 2024

  • Premios Athena 2024

    Gold Athena 2024

  • Premios Mezquita 2024

    Plata Mezquita 2024

  • Iberoleum 2024

  • Bronce Los Angeles 2024

  • Great Gold Virtus 2024

  • Gold Dubai OOC 2024

  • Silver Olive Oil Japan 2024

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