Como aperitivo o cena, esta receta de tortilla de primavera es todo un triunfo. Los ingredientes que utilizaremos son:
- 4 huevos
- 1 Pimiento rojo
- 1 Pimiento verde
- 1/2 Cebolla
- 1 Champiñón laminado
- 1 Tomate
- Cebollino o perejil para decorar
- Aceite de Oliva Virgen Extra Variedad Picual
Y, para tener tu deliciosa tortilla, sigue estos sencillos pasos:
Primero añadir a una sartén una cantidad generosa de AOVE Variedad Picual y echar las verduras. Deja que se pochen bien.
Por otro lado, batir los huevos e incorporar las verduras, ya cocinadas. Verter la mezcla en una sartén con el AOVE caliente. Cuajar la tortilla al gusto y, de manera opcional, añadir cebollino o perejil por la superficie para darle ese último toque.
