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Receta: focaccia con tomate y aove

En esta receta, te mostramos cómo preparar una focaccia con tomate utilizando el mejor aceite de oliva virgen extra (AOVE) de Ad Morum, que aporta un sabor y aroma inigualables. La focaccia es una delicia italiana que ha conquistado paladares en todo el mundo. Esta especie de pan plano, esponjoso y aromático se consume a cualquier hora del día y es ideal para acompañar tus comidas o disfrutar como aperitivo. En esta receta, te mostramos cómo preparar una focaccia con tomate utilizando el mejor aceite de oliva virgen extra (AOVE) de Ad Morum, que aporta un sabor y aroma inigualables. Ingredientes esenciales para la focaccia Para esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes: Masa de focaccia Tomates cherry Romero fresco Queso parmesano Aceite de Oliva Virgen Extra Ad Morum Sal marina El papel del AOVE en la focaccia El AOVE de Ad Morum no solo es un ingrediente, sino el alma de esta receta. Su sabor afrutado y sus notas amargas y picantes realzan cada bocado, convirtiendo esta focaccia en una verdadera joya de la gastronomía mediterránea. No dudes en utilizar aceite de oliva virgen extra para obtener los mejores resultados y un producto final que deleitará a todos. Preparación paso a paso 1. Preparar la masa En un bol amplio, añade la harina tamizada, la levadura de panadería y el azúcar. Mezcla bien con una cuchara para integrar todos los ingredientes secos. Si prefieres utilizar levadura fresca, recuerda que necesitarás 15 gramos en lugar de 5 gramos de levadura seca. 2. Incorporar los líquidos Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina y añade el agua tibia poco a poco, mezclando con una cuchara o con las manos. Agrega la sal y comienza a incorporar el aceite de oliva virgen extra a la masa, mezclando hasta obtener una textura homogénea. 3. Amasado y reposo Amasa la mezcla en una superficie ligeramente enharinada durante unos 12 minutos hasta que la masa se vuelva elástica. Forma una bola con la masa, colócala en un bol y cúbrela con un trapo limpio. Deja reposar en un lugar cálido durante al menos una hora, hasta que la masa haya doblado su volumen. 4. Formar la focaccia Una vez que la masa haya subido, sácala del bol y amasa brevemente para eliminar el exceso de aire. Engrasa una bandeja de horno con aceite de oliva virgen extra y extiende la masa con las manos, dejándola con un grosor de aproximadamente dos centímetros. Presiona ligeramente con los dedos para hacer hendiduras en la superficie de la masa. Espolvorea sal en escamas, agrega un generoso chorro de aceite de oliva virgen extra y coloca los tomates cherry cortados por la mitad. Espolvorea con romero y albahaca secos y deja reposar nuevamente durante media hora. 5. Horneado Con el horno precalentado a 250ºC, introduce la bandeja con la masa y hornea durante 15 minutos. Si ves que la superficie se dora demasiado rápido, cúbrela con papel de aluminio. Una vez horneada, deja que la focaccia se enfríe ligeramente antes de disfrutarla. Beneficios del AOVE en la cocina El aceite de oliva virgen extra es conocido por sus múltiples beneficios para la salud. Rico en antioxidantes y ácidos grasos monoinsaturados, el AOVE ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y a mantener un perfil lipídico saludable. Además, su uso en la cocina realza el sabor de los ingredientes, aportando un toque distintivo y delicioso a tus platos. Ad Morum: calidad y tradición Ad Morum es una empresa familiar con una larga tradición en la producción de aceite de oliva virgen extra de alta calidad. Ubicada en Andalucía, la región con la mayor superficie agrícola destinada al olivo en Europa, Ad Morum combina innovación y respeto por el entorno productivo. Conoce más sobre Ad Morum y su historia aquí. Compra y disfruta del AOVE de Ad Morum Si quieres experimentar la calidad y el sabor del AOVE de Ad Morum, puedes adquirirlo fácilmente a través de su tienda en línea. Cada botella está diseñada para preservar las propiedades del aceite y ofrecerte una experiencia culinaria única. Compra ahora tu aceite de oliva virgen extra directamente aquí. La focaccia con tomate es una receta sencilla y deliciosa que resalta el sabor y la calidad del aceite de oliva virgen extra de Ad Morum. Con ingredientes frescos y de calidad, esta focaccia se convertirá en un favorito en tu hogar. No esperes más para probar esta receta y disfrutar de los beneficios del AOVE en tu cocina. Para cualquier consulta, no dudes en contactar con nosotros a través de nuestro apartado de contacto. ¡Anímate a preparar esta deliciosa focaccia y disfruta de todo el sabor del Mediterráneo! 🍅🫒🍞

Gazpacho

La receta que os proponemos es un rico y fresco gazpacho. Introduciremos en nuestra cesta de la compra: Para el gazpacho: 1kg tomates maduros 1 Pimiento verde 1 Manzana 1 Diente de ajo AOVE al gusto 1 cucharada de Vinagre Sal al gusto Para la guarnición: 1 huevo cocido 1/2 pimiento rojo 1/2 pepino Los pasos a seguir para hacer un gazpacho son muy sencillos: Añadimos en la licuadora todos los ingredientes para el gazpacho y trituramos por lo menos unos 2 minutos o hasta obtener la mezcla deseada. Para servir, debemos esperar hasta que el gazpacho esté frío, y recomendamos servirlo acompañado de unas tostadas de pan integral, un huevo cocido; 1/2 pimiento y 1/2 pepino partido a dados.

Brochetas de gambas al ajillo

La sugerencia de hoy es una receta de primavera que es una delicia para el paladar: las brochetas de gambas al ajillo. Aprovecha esta receta para una barbacoa para descansar un poco entre los platos de carne. Ingredientes 20 gambas peladas AOVE Variedad Picual Sal Perejil picado Ajo en polvo Prepara tus brochetas de gambas al ajillo con estas instrucciones: En primer lugar, colocar las gambas en un bol y verter una cantidad generosa de AOVE Picual. Sazonar con el ajo en polvo y el perejil picado, mezclar bien. Dejar enfriar en la nevera una media hora. Montar tus brochetas y colocar en la plancha. En caso de no disponer de plancha, hacer en una sartén y seguidamente montar las brochetas. Una vez asadas, añadir el toque de AOVE Picual para potenciar ese sabor especial. Recuerda que puedes acompañar esta receta de primavera con la guarnición que más te guste: ensalada de mango, lechuga variada, piña, etc.

Pollo al horno con hierbas y aceite de oliva

En esta ocasión os proponemos una receta de pollo asado con un toque particular para elevar vuestra comida. Ingredientes 1 pollo entero 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra picual 2 cucharadas de romero fresco picado 2 cucharadas de tomillo fresco picado 3 dientes de ajo picados 1/2 limón 2 manzanas Sal y pimienta al gusto Instrucciones Precalienta el horno a 180°C. Por otro lado, en un recipiente une el aceite de oliva virgen extra con el romero, el tomillo, el ajo, el limón, la sal y la pimienta. Cuando lo tengas, unta generosamente la mezcla sobre el pollo, asegurándote de cubrirlo por completo. Luego, coloca el pollo en una bandeja y pon alrededor las manzanas (cortadas en trozos grandes o enteras) y mantenlo en el horno durante aproximadamente 1 hora o hasta que la piel esté dorada y crujiente. Deja reposar unos minutos antes de cortar y servir. Con el aceite picual le añadirás al pollo al horno una jugosidad y un sabor excepcionales. Y es que la mezcla de hierbas alcanzará un punto de esplendor inalcanzable gracias al toque frutado de este oro líquido de Jaén. Consejos: puedes poner el limón dentro del pollo si lo prefieres para darle un toque cítrico y protegerlo del calor del horno más tiempo.

Tarta de manzana con aceite de oliva

La tarta de manzana es un postre que viene haciéndose desde hace mucho tiempo en nuestras casas. Desde Ad-Morum nos gustaría aportar nuestra receta para usarlo con aceite de oliva virgen extra. ¡Necesitarás algún tiempo para prepararla pero estaréis encantados con el resultado! Ingredientes para la masa 2 tazas de harina de todo uso 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra picual 1/4 taza de agua fría 1 cucharadita de sal Para el Relleno 5-6 manzanas peladas y en rodajas 1/2 taza de azúcar 1 cucharadita de canela 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra picual Instrucciones para la masa En un tazón, mezcla la harina con la sal y añade el aceite virgen extra. Mézclalo todo hasta obtener migajas. A continuación, agrega agua poco a poco y forma una masa, la cual debes estirar hasta colocarla en un molde para tarta y cubrirlo por completo. Instrucciones para el relleno Precalienta el horno a 180°C y mezcla las manzanas con el azúcar, la canela y el aceite de Jaén picual e incorpora a la masa para tarta. Ya solo tendrás que hornearlo durante 40 o 45 minutos o hasta que la masa quede dorada. Gracias a esta receta con aceite picual, la base será más liviana y su sabor será más fresco, aportando un toque frutado que complementa perfectamente las manzanas caramelizadas. Consejos: puedes dejar que se haga la masa un poco antes de incorporar el relleno metiéndola en el horno a 180°C durante unos 10 minutos. Recuerda pinchar la masa un poco con un tenedor para que no se infle. Transcurrido el tiempo puedes incorporar el relleno y de vuelta al horno.

Ajoblanco

Tan andaluz como saludable, el ajoblanco es una receta de primavera ideal para tomar como aperitivo o refrescarte en cualquier momento del día. Es imprescindible contar en esta receta de primavera con un AOVE de calidad. Estos son todos los ingredientes: Ingredientes 100 ml de AOVE Variedad Picual 150 g de pan remojado 400 ml de agua 200 g almendras crudas peladas 1 cda. vinagre 1 diente ajo Sal Para su elaboración, empezaremos dejando en remojo el pan. A posteriori, añadimos al vaso de la batidora el pan junto a este mismo agua, la almendra, el ajo, vinagre y sal. Trituramos hasta que quede fino. Con la batidora en marcha, añadimos el aceite de oliva virgen extra variedad picual para emulsionar y conseguir una crema con cuerpo. Ahora es momento de dejarlo enfriar en la nevera para disfrutarlo bien fresco.

Albóndigas en salsa de tomate con aceite de oliva

Las albóndigas son un plato muy tradicional en la gastronomía española y desde Ad-Morum os presentamos una receta para prepararlas en estas fechas. Ingredientes para las albóndigas 500 g de carne molida (ternera o cerdo) 1 huevo 1/2 taza de pan rallado 2 dientes de ajo picados 2 cucharadas de perejil fresco picado Sal y pimienta al gusto Para la Salsa 1 lata (400 g) de tomates triturados 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados 1 zanahoria 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra picual Sal, azúcar y pimienta al gusto Instrucciones para las albóndigas En un tazón, mezcla la carne molida con el huevo, el pan rallado, el ajo, el perejil, la sal y la pimienta. Con la masa, forma albóndigas del tamaño que desees. Posteriormente, en una sartén, calienta dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra picual y cocina las albóndigas hasta que estén doradas por todos lados. Las albóndigas seguirán crudas por dentro, solo buscamos que estén doradas por fuera en un principio. Retiramos a un plato y empezamos con la salsa. Para la salsa En la misma sartén, agrega 1 cucharada de aceite de oliva picual y saltea la cebolla, el ajo y la zanahoria hasta que estén hechas. Agrega los tomates triturados y cocina a fuego lento durante 15 o 20 minutos. Sazona con sal, azúcar y pimienta a tu gusto. Por último, incorpora las albóndigas en la salsa y cocínalas a fuego lento durante unos veinte minutos. La jugosidad que este aceite añadirá a la clásica receta de albóndigas marcará la diferencia. Además, será una versión más saludable que no debes dejar pasar. Consejos: Para conseguir una salsa más potenciada puedes triturar la cebolla, ajo y zanahoria una vez estén hechas y devolverla a la sartén para continuar cocinando.

Tortilla de primavera

Como aperitivo o cena, esta receta de tortilla de primavera es todo un triunfo. Los ingredientes que utilizaremos son: 4 huevos 1 Pimiento rojo 1 Pimiento verde 1/2 Cebolla 1 Champiñón laminado 1 Tomate Cebollino o perejil para decorar Aceite de Oliva Virgen Extra Variedad Picual Y, para tener tu deliciosa tortilla, sigue estos sencillos pasos: Primero añadir a una sartén una cantidad generosa de AOVE Variedad Picual y echar las verduras. Deja que se pochen bien. Por otro lado, batir los huevos e incorporar las verduras, ya cocinadas. Verter la mezcla en una sartén con el AOVE caliente. Cuajar la tortilla al gusto y, de manera opcional, añadir cebollino o perejil por la superficie para darle ese último toque.

Pollo al curry

Nos gustaría proponerte una receta de pollo al curry. ¡Es muy sencillo de preparar y queda deliciosa! Para prepararla necesitaremos los siguientes productos: 4 pechugas de pollo Cebolla grande Taza de caldo de pollo Cucharadita de curry en polvo Aceite de oliva virgen extra (AOVE) al gusto Comenzaremos la preparación calentando un poco de AOVE en una sartén y salteamos el pollo cortado en trozos hasta que esté dorado por ambos lados. Agregamos una cebolla picada, un poco de caldo de pollo y una cucharadita de curry en polvo. Cocinamos a fuego medio durante unos 20 minutos, o hasta que el pollo esté cocido. Para acompañar el pollo, recomendamos servir con arroz integral o verduras a la parrilla.

Verduras a la parrilla

Hoy os proponemos una ensalada de verduras a la parrilla, para la que necesitaremos los siguientes ingredientes: 1 berenjena 1 cebolla grande 2 pimientos (puedes usar diferentes colores) 1 calabacín Aceite de oliva virgen extra (AOVE) al gusto Los pasos a seguir son: Pon el horno a precalentar a 180°C mientras corta las verduras en rodajas gruesas. Colócalas en una bandeja para hornear y báñalas con un poco de aceite de oliva virgen extra (AOVE). Asa las verduras durante unos 15 minutos, o hasta que estén suaves y doradas. Ahora solo queda servir, puedes hacerlo como ensalada caliente o fría, según tus preferencias.

Magdalenas de Navidad

Algo que no puede faltar en navidad son unos buenos postres. Después de los turrones y polvorones podríais disfrutar de unas deliciosas magdalenas caseras con AOVE para poner el broche final a las fiestas. Los ingredientes necesarios para preparar este dulce navideño son: – 2 huevos – 150 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra Variedad Picual – 150 g de azúcar – 200 g de harina – Levadura (1 cucharadita) – Canela (1 cucharadita) – Vainilla (1 cucharadita) Para comenzar la preparación seguiremos los siguientes pasos: Precalentar el horno a 180ºC. En un bol, mezclar los huevos con el azúcar y el aove. Añadir la harina, la levadura, la canela y la vainilla. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea. Rellenar los moldes para magdalenas con la mezcla. Hornear durante 25-30 minutos. ¡Y a comer unas dulces magdalenas navideñas! Para darle un toque más navideño puedes añadir una cobertura de nata y unos topping. Esta es una propuesta interesante para estas fiestas, pero utilizar nuestro aceite de oliva virgen extra se puede extender a otros platos deliciosos. Te animamos a echar un vistazo a nuestra tienda de aceites para elegir tu variedad favorita. ¡Echa un vistazo a nuestra tienda online!

Crema de calabaza con aceite de oliva y especias

La crema de calabaza es una receta clásica, perfecta para estos días de frío. Disfruta de un plato bien rico de la mano de Ad-Morum. Ingredientes 1 calabaza pelada y cortada en trozos 1 cebolla picada 2 zanahorias peladas y en rodajas 3 tazas de caldo de verduras 1 cucharadita de jengibre fresco y rallado 1/2 cucharadita de canela 1/4 cucharadita de nuez moscada 1 puerro (solo la parte blanca) picado Sal y pimienta al gusto 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra picual Crema fresca (opcional, para decorar) Instrucciones En una olla grande, calienta dos cucharadas de aceite de oliva picual. Saltea la cebolla y el puerro hasta que estén dorados. Agrega la calabaza, las zanahorias, el jengibre, la canela y la nuez moscada para cocinar durante cinco minutos. Vierte el caldo de verduras hasta que alcance la ebullición. Luego, reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas. Tritura la sopa con una licuadora de inmersión o en una licuadora convencional hasta obtener una crema suave. Añade una cucharada de aceite picual, además de sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego lento durante diez minutos más. Sirve caliente, con un chorrito de aceite y un toque de crema fresca si lo deseas. Se trata de una receta reconfortante, ideal para los días de invierno y que con esta variedad de aceite añadirá un toque de sabor y aroma que mejorará considerablemente la experiencia.