Noticias

El AOVE de España que ahora llega a Europa: origen, sabor y tradición

28 abr 2026

En Ad‑Morum elaboramos un Aceite de Oliva Virgen Extra Picual de Jaén que es origen, sabor y tradición. Un AOVE con carácter, obtenido mediante recolección temprana y molturación cuidada, que ahora cruza fronteras para llegar a más hogares de Europa. Desde Andalucía, llevamos a tu mesa un aceite auténtico, fresco y lleno de personalidad.

El AOVE de España que ahora llega a Europa: origen, sabor y tradición

La paradoja del consumidor moderno: inmediatez vs. tiempo del AOVE

1 abr 2026

Descubre por qué el aceite de oliva de calidad no puede producirse ni entregarse de forma inmediata. Conoce la cadena real del AOVE y todo su trabajo invisible.

Día de Andalucía: el AOVE como símbolo de origen

24 feb 2026

El 28 de febrero, Día de Andalucía, es una celebración de identidad en la que el aceite de oliva virgen extra ocupa un lugar central como símbolo de cultura, origen y vida cotidiana. Desde los olivares de Jaén hasta la mesa, el AOVE, como el Picual temprano de Ad-Morum, representa tradición, calidad y arraigo, reflejando el esfuerzo de generaciones y el alma de una tierra que se reconoce en cada gota.

Día de Andalucía: el AOVE como símbolo de origen

Premios de Ad-Morum: así se evalúa un AOVE en concursos

10 feb 2026

Descubre cómo se evalúa un AOVE en concursos internacionales y qué significan los premios obtenidos por Ad-Morum. Calidad reconocida y contrastada.

Premios de Ad-Morum: así se evalúa un AOVE en concursos

AOVE en Navidad: ideas fáciles para sorprender sin complicarte

31 dic 2025

La Navidad está llena de brindis, reencuentros y mesas largas… pero eso no significa que tengas que pasar horas en la cocina para sorprender. A veces, la diferencia entre un picoteo normal y un aperitivo “wow” está en un buen AOVE y en cuatro ideas bien resueltas. A continuación te proponemos cuatro ideas fáciles con AOVE para tus comidas y cenas navideñas.

AOVE en Navidad: ideas fáciles para sorprender sin complicarte

Un orgullo para Ad-Morum: reconocidos en la guía Flos Olei 2025

29 oct 2025

El AOVE Picual temprano de Ad Morum ha sido reconocido en la guía internacional Flos Olei 2025 con una puntuación de 86/100, destacando su calidad, origen y proceso de elaboración. Este logro refleja el cuidado en la selección de aceitunas de cosecha temprana, la extracción en frío y el compromiso con la tradición olivarera de Jaén, consolidando su identidad como un aceite de alta gama y sirviendo como impulso para seguir apostando por la excelencia, la sostenibilidad y la cultura del aceite.

Un orgullo para Ad-Morum: reconocidos en la guía Flos Olei 2025

El verdadero origen de nuestro aceite

13 jun 2025

En Ad-Morum entendemos nuestro Aceite de oliva de Jaén como una herencia viva que une historia, origen y pasión por el olivar. Desde Navas de San Juan, cultivamos nuestro AOVE Picual combinando tradición e innovación, cuidando cada detalle desde el árbol hasta la botella. Nuestro nombre, nuestras raíces y nuestro proceso reflejan ese compromiso con la calidad y la autenticidad, para llevar a cada mesa un aceite que representa lo mejor de nuestra tierra.

Jaén, tierra de olivos: el alma del Aceite de Oliva Virgen Extra

29 nov 2024

En este artículo celebramos la llegada de la nueva cosecha de AOVE y el Día Mundial del Olivo, destacando a Jaén como epicentro mundial del aceite de oliva virgen extra gracias a su clima, variedades como la Picual y una tradición centenaria. Desde Ad-Morum, mostramos cómo combinamos herencia, innovación y sostenibilidad para elaborar un aceite que refleja el alma de Andalucía, poniendo en valor cada etapa del proceso y el compromiso con nuestra tierra y sus gentes.

Cosecha temprana: el secreto de nuestro AOVE

17 oct 2024

En este artículo explicamos por qué la cosecha temprana es clave en la calidad de nuestro AOVE. Gracias a un proceso cuidado que combina tradición e innovación, conseguimos un aceite más saludable, con sabor más complejo y menor acidez, reflejando nuestro compromiso con la tierra, la sostenibilidad y la excelencia en cada botella.

Vaso de aceite de oliva virgen extra temprano (AOVE Temprano) Ad-Morum junto con botellas de Ad-Morum al fondo.

La mano que cultiva: reconociendo el esfuerzo detrás de Ad Morum

30 ago 2024

En este artículo ponemos en valor el papel esencial de nuestros cosecheros, cuyo trabajo y conocimiento, transmitido de generación en generación, hacen posible la calidad de nuestro AOVE. Desde el cuidado del olivar hasta la recolección en el momento óptimo, cada etapa refleja un compromiso profundo con la tradición, la sostenibilidad y la excelencia, que en Ad-Morum combinamos con innovación para ofrecer un aceite que representa el esfuerzo humano y el alma de Andalucía en cada gota.

Un AOVE Premiado

17 may 2024

En este artículo destacamos los reconocimientos obtenidos por nuestro AOVE en 2024, con premios nacionales e internacionales que avalan su calidad, sabor y excelencia. Ponemos en valor nuestro control de todo el proceso en almazara, el origen en Jaén y la certificación IGP, reafirmando nuestro compromiso con la tradición, la autenticidad y la producción de un aceite de oliva virgen extra que refleja el trabajo, la tierra y la pasión en cada gota.

Imagen de botellas ad-morum AOVE Temprano

3 productos únicos que elevan la magia del aceite picual

1 abr 2024

En este artículo presentamos nuestras tres propuestas de AOVE Picual, temprano, en envero y formato garrafa, diseñadas para adaptarse a diferentes momentos y necesidades en la cocina. Cada uno destaca por su personalidad, desde la intensidad del temprano hasta el equilibrio del envero, todos con origen en Jaén y certificados por la IGP, reflejando nuestro compromiso con la calidad, el sabor y la versatilidad de un aceite que eleva tanto el uso diario como las ocasiones especiales.

3 productos únicos que elevan la magia del aceite picual