Magret de canard à la sauce aux fruits rouges et à l'huile d'olive
La recette que nous souhaitons partager avec vous aujourd'hui est idéale pour les fêtes de Noël : un magret de canard à la sauce aux fruits rouges et à l'huile d'olive . Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants : – 2 magrets de canard – 200 g de baies rouges (framboises, myrtilles, etc.) – Miel (1 cuillère à soupe) – Jus de citron (1 cuillère à soupe) – Vin blanc (1 cuillère à soupe) - Sel - Poivre Huile d'olive extra vierge, variété Picual Comment le préparer : – Commencez par faire chauffer un généreux filet d’huile d’olive extra vierge de type picual dans une poêle. – Lorsque l’huile est chaude, ajoutez les magrets de canard et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés. – Pendant ce temps, dans une casserole à feu moyen, ajoutez les baies rouges, le miel, le jus de citron, le vin blanc, le sel et le poivre. – On laisse mijoter le tout pendant environ 10 minutes pour que la sauce réduise. – Enfin, nous servons les magrets de canard nappés de sauce aux fruits rouges.
