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Nouvelles

Journée de l'Andalousie : L'huile d'olive extra vierge comme symbole d'origine

24 févr. 2026

El 28 de febrero, Día de Andalucía, es una celebración de identidad en la que el aceite de oliva virgen extra ocupa un lugar central como símbolo de cultura, origen y vida cotidiana. Desde los olivares de Jaén hasta la mesa, el AOVE, como el Picual temprano de Ad-Morum, representa tradición, calidad y arraigo, reflejando el esfuerzo de generaciones y el alma de una tierra que se reconoce en cada gota.

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Día de Andalucía: el AOVE como símbolo de origen

L'huile d'olive extra vierge à Noël : des idées simples pour surprendre sans se compliquer la vie.

31 déc. 2025

Noël est synonyme de toasts, de retrouvailles et de grandes tables… mais cela ne signifie pas pour autant qu'il faille passer des heures en cuisine pour impressionner. Parfois, la différence entre des amuse-gueules ordinaires et une entrée qui fera sensation réside dans une bonne huile d'olive extra vierge et quelques idées bien pensées. Voici quatre idées faciles pour utiliser de l'huile d'olive extra vierge dans vos déjeuners et dîners de Noël.

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AOVE en Navidad: ideas fáciles para sorprender sin complicarte

Une fierté pour Ad-Morum : reconnu dans le guide Flos Olei 2025

29 oct. 2025

El AOVE Picual temprano de Ad Morum ha sido reconocido en la guía internacional Flos Olei 2025 con una puntuación de 86/100, destacando su calidad, origen y proceso de elaboración. Este logro refleja el cuidado en la selección de aceitunas de cosecha temprana, la extracción en frío y el compromiso con la tradición olivarera de Jaén, consolidando su identidad como un aceite de alta gama y sirviendo como impulso para seguir apostando por la excelencia, la sostenibilidad y la cultura del aceite.

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Un orgullo para Ad-Morum: reconocidos en la guía Flos Olei 2025

La véritable origine de notre pétrole

13 juin 2025

En Ad-Morum entendemos nuestro Aceite de oliva de Jaén como una herencia viva que une historia, origen y pasión por el olivar. Desde Navas de San Juan, cultivamos nuestro AOVE Picual combinando tradición e innovación, cuidando cada detalle desde el árbol hasta la botella. Nuestro nombre, nuestras raíces y nuestro proceso reflejan ese compromiso con la calidad y la autenticidad, para llevar a cada mesa un aceite que representa lo mejor de nuestra tierra.

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Campo de olivos

Jaén, terre d'oliviers : l'âme de l'huile d'olive extra vierge

29 nov. 2024

En este artículo celebramos la llegada de la nueva cosecha de AOVE y el Día Mundial del Olivo, destacando a Jaén como epicentro mundial del aceite de oliva virgen extra gracias a su clima, variedades como la Picual y una tradición centenaria. Desde Ad-Morum, mostramos cómo combinamos herencia, innovación y sostenibilidad para elaborar un aceite que refleja el alma de Andalucía, poniendo en valor cada etapa del proceso y el compromiso con nuestra tierra y sus gentes.

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Enfoque de rama de olivo con aceitunas.

La main qui cultive : reconnaître l'effort derrière Ad Morum

30 août 2024

En este artículo ponemos en valor el papel esencial de nuestros cosecheros, cuyo trabajo y conocimiento, transmitido de generación en generación, hacen posible la calidad de nuestro AOVE. Desde el cuidado del olivar hasta la recolección en el momento óptimo, cada etapa refleja un compromiso profundo con la tradición, la sostenibilidad y la excelencia, que en Ad-Morum combinamos con innovación para ofrecer un aceite que representa el esfuerzo humano y el alma de Andalucía en cada gota.

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Agricultor observando un olivo.

Une huile d'olive extra vierge primée

17 mai 2024

En este artículo destacamos los reconocimientos obtenidos por nuestro AOVE en 2024, con premios nacionales e internacionales que avalan su calidad, sabor y excelencia. Ponemos en valor nuestro control de todo el proceso en almazara, el origen en Jaén y la certificación IGP, reafirmando nuestro compromiso con la tradición, la autenticidad y la producción de un aceite de oliva virgen extra que refleja el trabajo, la tierra y la pasión en cada gota.

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Imagen de botellas ad-morum AOVE Temprano

3 produits uniques qui subliment la magie de l'huile picual

1 avr. 2024

En este artículo presentamos nuestras tres propuestas de AOVE Picual, temprano, en envero y formato garrafa, diseñadas para adaptarse a diferentes momentos y necesidades en la cocina. Cada uno destaca por su personalidad, desde la intensidad del temprano hasta el equilibrio del envero, todos con origen en Jaén y certificados por la IGP, reflejando nuestro compromiso con la calidad, el sabor y la versatilidad de un aceite que eleva tanto el uso diario como las ocasiones especiales.

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3 productos únicos que elevan la magia del aceite picual

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Esta empresa ha recibido una ayuda de la Unión Europea con cargo al Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural para la ampliación de Patio de Recepción de Aceituna y Mejora de Industria Expte: IA-O-09-23-2023-1-008, para aumentar la capacidad de recepción de aceituna y disminuir el tiempo de espera para la descarga así como el consumo eléctrico. Además se han instalado centrífugas verticales de bajo consumo hídrico para disminuir el consumo de agua.