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Recette : focaccia à la tomate et à l'huile d'olive

Dans cette recette, nous vous montrons comment préparer une focaccia à la tomate en utilisant la meilleure huile d'olive extra vierge (EVOO) d'Ad Morum, qui offre une saveur et un arôme incomparables. La focaccia est une spécialité italienne qui a conquis les palais du monde entier. Ce pain plat, moelleux et parfumé, se déguste à tout moment de la journée et est idéal en accompagnement ou en entrée. Dans cette recette, nous vous montrons comment préparer une focaccia à la tomate avec la meilleure huile d'olive extra vierge d'Ad Morum, qui lui confère une saveur et un arôme incomparables. Ingrédients essentiels pour la focaccia Pour cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants : Pâte à focaccia tomates cerises Romarin frais parmesan Huile d'olive extra vierge Ad Morum Sel de mer Le rôle de l'huile d'olive extra vierge dans la focaccia L'huile d'olive extra vierge Ad Morum n'est pas un simple ingrédient, elle est l'âme même de cette recette. Sa saveur fruitée et ses notes amères et épicées subliment chaque bouchée, faisant de cette focaccia un véritable joyau de la cuisine méditerranéenne. N'hésitez pas à utiliser de l'huile d'olive extra vierge pour un résultat optimal et un plat qui ravira tous les palais. Préparation étape par étape 1. Préparer la pâte Dans un grand bol, mélangez la farine tamisée, la levure de boulanger et le sucre. Mélangez bien à la cuillère pour incorporer tous les ingrédients secs. Si vous préférez utiliser de la levure fraîche, n'oubliez pas qu'il vous en faudra 15 grammes au lieu de 5 grammes de levure sèche active. 2. Ajouter les liquides Formez un puits au centre du mélange de farine et versez-y progressivement l'eau tiède, en mélangeant à la cuillère ou à la main. Ajoutez le sel et commencez à incorporer l' huile d'olive extra vierge à la pâte, en mélangeant jusqu'à obtenir une texture lisse. 3. Pétrissage et repos Pétrissez la préparation sur un plan de travail légèrement fariné pendant environ 12 minutes, jusqu'à ce que la pâte devienne élastique. Formez une boule avec la pâte, placez-la dans un saladier et couvrez-la d'un linge propre. Laissez-la lever dans un endroit chaud pendant au moins une heure, ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume. 4. Façonnez la focaccia Une fois la pâte levée, retirez-la du bol et pétrissez-la brièvement pour en chasser l'air. Huilez une plaque de cuisson avec de l'huile d'olive vierge extra et étalez la pâte à la main, sur une épaisseur d'environ deux centimètres. Formez de légères empreintes avec vos doigts à la surface de la pâte. Saupoudrez de sel en flocons, arrosez généreusement d' huile d'olive vierge extra et disposez les demi-tomates cerises par-dessus. Parsemez de romarin et de basilic séchés et laissez reposer une demi-heure. 5. Cuisson Préchauffez le four à 250 °C (thermostat 6). Enfournez la plaque de cuisson contenant la pâte et faites cuire pendant 15 minutes. Si la surface dore trop vite, couvrez-la de papier aluminium. Une fois cuite, laissez la focaccia tiédir avant de la déguster. Les bienfaits de l'huile d'olive extra vierge en cuisine L'huile d'olive extra vierge est réputée pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Riche en antioxydants et en acides gras mono-insaturés, elle contribue à réduire le risque de maladies cardiovasculaires et à maintenir un profil lipidique sain. De plus, son utilisation en cuisine rehausse la saveur des ingrédients, apportant une touche unique et délicieuse à vos plats. Ad Morum : qualité et tradition Ad Morum est une entreprise familiale forte d'une longue tradition de production d'huile d'olive extra vierge de haute qualité. Située en Andalousie, région qui possède la plus grande superficie oléicole d'Europe, Ad Morum allie innovation et respect de l'environnement. Pour en savoir plus sur Ad Morum et son histoire, cliquez ici . Achetez et savourez l'huile d'olive extra vierge Ad Morum. Pour découvrir la qualité et la saveur de l'huile d'olive extra vierge Ad Morum, rendez-vous sur leur boutique en ligne. Chaque bouteille est conçue pour préserver les propriétés de l'huile et vous offrir une expérience culinaire unique. Achetez votre huile d'olive extra vierge directementici . La focaccia aux tomates est une recette simple et délicieuse qui met en valeur la saveur et la qualité de l'huile d'olive extra vierge Ad Morum. Préparée avec des ingrédients frais et de qualité, cette focaccia deviendra vite un incontournable chez vous. N'attendez plus pour essayer cette recette et profiter des bienfaits de l'huile d'olive extra vierge en cuisine. Pour toute question, n'hésitez pas à nous contacter via notre formulaire de contact . Essayez de préparer cette délicieuse focaccia et savourez toutes les saveurs de la Méditerranée ! 🍅🫒🍞

Gazpacho

La recette que nous vous proposons est un gaspacho riche et rafraîchissant. Nous ajouterons les articles suivants à notre panier : Pour le gaspacho : 1 kg de tomates mûres 1 poivron vert 1 pomme 1 gousse d'ail huile d'olive extra vierge au goût 1 cuillère à soupe de vinaigre Sel selon votre goût Pour la garniture : 1 œuf dur 1/2 poivron rouge 1/2 concombre Les étapes à suivre pour faire du gaspacho sont très simples : Mettez tous les ingrédients du gaspacho dans le blender et mixez pendant au moins 2 minutes ou jusqu'à obtenir le mélange souhaité. Pour servir, il faut attendre que le gaspacho soit froid, et nous recommandons de le servir accompagné de pain complet grillé, d'un œuf dur, d'un demi-poivron et d'un demi-concombre coupé en dés.

Brochettes de crevettes à l'ail

Aujourd'hui, je vous propose une recette printanière qui ravira vos papilles : des brochettes de crevettes à l'ail. Profitez-en lors d'un barbecue pour faire une pause entre deux plats de viande. Ingrédients 20 crevettes décortiquées Huile d'olive extra vierge Picual Variety Sel Persil haché poudre d'ail Préparez vos brochettes de crevettes à l'ail en suivant ces instructions : Commencez par placer les crevettes dans un bol et arrosez-les généreusement d'huile d'olive extra vierge Picual. Saupoudrez d'ail en poudre et de persil haché, puis mélangez bien. Laissez mariner au réfrigérateur pendant une demi-heure environ. Préparez vos brochettes et déposez-les sur la plaque de cuisson. Si vous n'en avez pas, faites-les cuire à la poêle puis assemblez les brochettes. Une fois grillées, ajoutez un filet d'huile d'olive extra vierge Picual pour sublimer leur saveur. N'oubliez pas que vous pouvez accompagner cette recette printanière de votre accompagnement préféré : salade de mangue, salade mixte, ananas, etc.

Poulet rôti aux herbes et à l'huile d'olive

Cette fois-ci, nous vous proposons une recette de poulet rôti avec une touche spéciale pour sublimer votre repas. Ingrédients 1 poulet entier 1/2 tasse de huile d'olive extra vierge picual 2 cuillères à soupe de romarin frais haché 2 cuillères à soupe de thym frais haché 3 gousses d'ail hachées 1/2 citron 2 pommes Sel et poivre au goût Instructions Préchauffez le four à 180 °C. Pendant ce temps, dans un bol, mélangez les Huile d'olive extra vierge aromatisée au romarin, au thym, à l'ail, au citron, au sel et au poivre. Badigeonnez généreusement le poulet de ce mélange, en veillant à bien l'enrober. Placez ensuite le poulet sur une plaque de cuisson et Disposez les pommes autour Découpez la pizza en gros morceaux ou laissez-la entière au four pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce que la peau soit bien dorée et croustillante. Laissez-la reposer quelques minutes avant de la découper et de la servir. Avec le huile picual Vous obtiendrez un poulet rôti exceptionnellement juteux et savoureux. Grâce à lui, le mélange d'herbes atteindra un niveau de perfection inégalé. une touche fruitée de ceci L'or liquide de Jaén . Conseil : Vous pouvez mettre le citron à l'intérieur du poulet si vous préférez lui donner une touche d'agrumes et le protéger plus longtemps de la chaleur du four.

Tarte aux pommes à l'huile d'olive

La tarte aux pommes est un dessert traditionnel que l'on prépare depuis longtemps dans nos foyers. Chez Ad-Morum, nous avons le plaisir de partager notre recette à l'huile d'olive extra vierge. Sa préparation demande un peu de temps, mais le résultat vous ravira ! Ingrédients pour la pâte 2 tasses de farine tout usage 1/2 tasse d'huile d'olive extra vierge Picual 1/4 de tasse d'eau froide 1 cuillère à café de sel Pour la garniture 5 à 6 pommes pelées et tranchées 1/2 tasse de sucre 1 cuillère à café de cannelle 2 cuillères à soupe de huile d'olive extra vierge picual Instructions pour la pâte Dans un bol, mélangez la farine avec le sel et ajoutez le Huile d'olive vierge extra . Mélangez le tout jusqu'à obtenir une texture sableuse. Ajoutez ensuite progressivement de l'eau pour former une pâte que vous étalerez et placerez dans un moule à tarte, en le recouvrant entièrement. Instructions de remplissage Préchauffez le four à 180 °C et mélangez les pommes avec le sucre, la cannelle et le Huile d'olive Jaén picual Ajoutez-la ensuite à la pâte à tarte. Il ne vous reste plus qu'à la faire cuire au four pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée. Grâce à cette recette avec L'huile de picual , la base sera plus légère et sa saveur plus fraîche, offrant un une touche fruitée qui complète parfaitement les pommes caramélisées . Conseils : Vous pouvez laisser la pâte lever légèrement avant d’ajouter la garniture en la plaçant au four à 180 °C (350 °F) pendant environ 10 minutes. Pensez à piquer la pâte plusieurs fois avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle trop. Après ce temps, ajoutez la garniture et remettez la pâte au four.

Ajoblanco

Aussi andalou que sain, l'ajoblanco est une recette printanière idéale à déguster en apéritif ou pour se rafraîchir à tout moment de la journée. Une huile d'olive extra vierge de qualité est essentielle pour cette recette. Voici tous les ingrédients : Ingrédients 100 ml d' huile d'olive extra vierge Picual Variety 150 g de pain trempé 400 ml d'eau 200 g d'amandes crues décortiquées 1 cuillère à soupe de vinaigre 1 gousse d'ail Sel Pour la préparer, on commence par faire tremper le pain. Ensuite, on met le pain, son eau de trempage, les amandes, l'ail, le vinaigre et le sel dans un blender. On mixe jusqu'à obtenir une consistance lisse. Tout en mixant, on ajoute l'huile d'olive extra vierge (variété Picual) pour émulsionner et obtenir une crème onctueuse. Il est maintenant temps de le laisser refroidir au réfrigérateur pour le déguster bien frais.

Boulettes de viande à la sauce tomate et à l'huile d'olive

Les boulettes de viande sont un plat très traditionnel de la cuisine espagnole et Ad-Morum vous présente une recette pour les préparer en cette période de l'année. Ingrédients pour les boulettes de viande 500 g de viande hachée (bœuf ou porc) 1 œuf 1/2 tasse de chapelure 2 gousses d'ail hachées 2 cuillères à soupe de persil frais haché Sel et poivre au goût Pour la sauce 1 boîte (400 g) de tomates concassées 1 oignon haché 2 gousses d'ail hachées 1 carotte 3 cuillères à soupe de huile d'olive extra vierge picual Sel, sucre et poivre selon votre goût Instructions pour les boulettes de viande Dans un bol, mélangez la viande hachée avec l'œuf, la chapelure, l'ail, le persil, le sel et le poivre. Formez des boulettes de la taille souhaitée. Ensuite, dans une poêle, faites chauffer deux cuillères à soupe de… huile d'olive extra vierge picual Faites cuire les boulettes de viande jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées de tous les côtés. Elles resteront crues à l'intérieur ; l'important est qu'elles soient bien dorées à l'extérieur. Déposez-les sur une assiette et préparez la sauce. Pour la sauce Dans la même poêle, ajoutez 1 cuillère à soupe de Huile d'olive Picual Faites revenir l'oignon, l'ail et la carotte jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez les tomates concassées et laissez mijoter 15 à 20 minutes. Assaisonnez avec du sel, du sucre et du poivre selon votre goût. Enfin, ajoutez les boulettes de viande à la sauce et Faites-les cuire à feu doux pendant environ vingt minutes . Le moelleux que cette huile apportera à la recette classique des boulettes de viande fera toute la différence. De plus, ce sera un Une version plus saine à ne pas manquer . Conseil : Pour obtenir une sauce plus onctueuse, vous pouvez mixer l'oignon, l'ail et la carotte une fois cuits, puis les remettre dans la poêle pour poursuivre la cuisson.

Omelette printanière

Que ce soit en entrée ou en plat principal léger, cette recette d'omelette printanière est un succès garanti. Voici les ingrédients : 4 œufs 1 poivron rouge 1 poivron vert 1/2 oignon 1 champignon tranché 1 tomate Ciboulette ou persil pour la garniture Huile d'olive extra vierge, variété Picual Et pour préparer votre délicieuse tortilla, suivez ces étapes simples : Commencez par verser une généreuse quantité d'huile d'olive extra vierge de variété Picual dans une poêle et ajoutez les légumes. Laissez-les bien ramollir. Pendant ce temps, battez les œufs et ajoutez les légumes cuits. Versez le mélange dans une poêle avec de l'huile d'olive chaude. Faites cuire l'omelette à votre convenance et, si vous le souhaitez, ajoutez de la ciboulette ou du persil pour la décoration.

curry de poulet

Nous aimerions partager avec vous une recette de poulet au curry. Elle est très facile à préparer et délicieuse ! Pour la réaliser, vous aurez besoin des ingrédients suivants : 4 blancs de poulet Gros oignon Tasse de bouillon de poulet cuillère à café de poudre de curry huile d'olive extra vierge (EVOO) au goût Commencez par faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir le poulet haché jusqu'à ce qu'il soit bien doré des deux côtés. Ajoutez un oignon haché, un peu de bouillon de poulet et une cuillère à café de curry. Laissez mijoter à feu moyen pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Nous vous recommandons de servir ce poulet avec du riz complet ou des légumes grillés.

Légumes grillés

Aujourd'hui, nous vous proposons une salade de légumes grillés, pour laquelle vous aurez besoin des ingrédients suivants : 1 aubergine 1 gros oignon 2 poivrons (vous pouvez utiliser des couleurs différentes) 1 courgette huile d'olive extra vierge (EVOO) au goût Voici les étapes à suivre : Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6) pendant que vous coupez les légumes en rondelles épaisses. Disposez-les sur une plaque de cuisson et arrosez-les d'un filet d'huile d'olive vierge extra. Faites rôtir les légumes pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés. Il ne vous reste plus qu'à servir ; vous pouvez les déguster chauds ou froids, selon vos envies.

Cuisses de dinde cuites au four avec de l'huile d'olive et des fruits secs

Vous organisez bientôt une réunion de famille et vous manquez d'inspiration ? Ou peut-être avez-vous envie de cuisiner mais aucune recette ne vous vient à l'esprit ? Chez Ad-Morum, nous vous proposons une recette simple et délicieuse : des cuisses de dinde au four, arrosées d'huile d'olive et parsemées de noix . Une recette traditionnelle revisitée. Les ingrédients dont nous aurons besoin sont : – 4 cuisses de dinde – 4 cuillères à soupe d' huile d'olive extra vierge, variété Picual – Farine (1 cuillère à soupe) – Sel (1 cuillère à soupe) – Poivre (1 cuillère à soupe) – Thym (1 cuillère à soupe) – Romarin (1 cuillère à soupe) – Noix mélangées Voici les étapes à suivre : Préchauffez le four à 180 °C. Mélangez la farine, le sel, le poivre, le thym et le romarin dans un bol. Saupoudrez les cuisses du mélange d'épices et ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive. Déposez les cuisses sur une plaque de cuisson et ajoutez le mélange de noix. Cuire au four pendant 30 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien cuit. Et servez !

Muffins de Noël

Un incontournable de Noël, c'est un bon dessert. Après le nougat et les sablés, vous pourrez savourer de délicieux muffins maison à l'huile d'olive extra vierge pour parfaire les fêtes. Voici les ingrédients nécessaires pour préparer cette douceur de Noël : – 2 œufs – 150 ml d' huile d'olive extra vierge, variété Picual – 150 g de sucre – 200 g de farine – Levure (1 cuillère à café) – Cannelle (1 cuillère à café) – Vanille (1 cuillère à café) Pour commencer la préparation, nous suivrons les étapes suivantes : Préchauffez le four à 180 °C. Dans un bol, mélangez les œufs avec le sucre et l'huile d'olive. Ajoutez la farine, la levure chimique, la cannelle et la vanille. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse. Remplissez les moules à muffins avec la préparation. Cuire au four pendant 25 à 30 minutes. Et maintenant, voici de délicieux muffins de Noël ! Pour une touche festive supplémentaire, vous pouvez ajouter un glaçage à la crème et quelques garnitures. Voici une suggestion intéressante pour les fêtes, mais notre huile d'olive extra vierge s'utilise aussi dans bien d'autres plats délicieux. Nous vous invitons à découvrir notre sélection d'huiles pour choisir votre variété préférée. Visitez notre boutique en ligne !