Aujourd'hui, nous vous proposons une salade de légumes grillés, pour laquelle vous aurez besoin des ingrédients suivants :
1 aubergine
1 gros oignon
2 poivrons (vous pouvez utiliser des couleurs différentes)
1 courgette
huile d'olive extra vierge (EVOO) au goût
Voici les étapes à suivre :
Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6) pendant que vous coupez les légumes en rondelles épaisses. Disposez-les sur une plaque de cuisson et arrosez-les d'un filet d'huile d'olive vierge extra. Faites rôtir les légumes pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés. Il ne vous reste plus qu'à servir ; vous pouvez les déguster chauds ou froids, selon vos envies.
