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Nouvelles

Une fierté pour Ad-Morum : reconnu dans le guide Flos Olei 2025

29 oct. 2025

El AOVE Picual temprano de Ad Morum ha sido reconocido en la guía internacional Flos Olei 2025 con una puntuación de 86/100, destacando su calidad, origen y proceso de elaboración. Este logro refleja el cuidado en la selección de aceitunas de cosecha temprana, la extracción en frío y el compromiso con la tradición olivarera de Jaén, consolidando su identidad como un aceite de alta gama y sirviendo como impulso para seguir apostando por la excelencia, la sostenibilidad y la cultura del aceite.

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Un orgullo para Ad-Morum: reconocidos en la guía Flos Olei 2025

Comment tirer le meilleur parti de l'huile d'olive extra vierge Picual en cuisine gastronomique

23 janv. 2025

En este artículo te mostramos cómo sacar el máximo partido al AOVE Picual, un aceite de oliva virgen extra con gran intensidad, estabilidad y riqueza aromática. Te proponemos distintas formas de usarlo en la cocina, en crudo, en confitados, guisos o como toque final, destacando su capacidad para elevar cualquier plato a nivel gourmet, al tiempo que aporta beneficios para la salud y refleja nuestro compromiso en Ad-Morum con la calidad y la tradición del olivar de Jaén.

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Aceite saliendo del proceso de elaboración en Aceites Aseal.

Comment déguster et apprécier l'huile d'olive extra vierge : un guide pour débutants

24 juil. 2024

En este artículo te guiamos paso a paso para aprender a catar correctamente el AOVE y descubrir todos sus matices, desde la preparación del entorno hasta la degustación y limpieza del paladar. Te mostramos cómo identificar aromas, sabores y sensaciones para apreciar su calidad, poniendo en valor nuestro compromiso en Ad Morum con un aceite de oliva virgen extra que destaca por su equilibrio, autenticidad y riqueza sensorial.

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Dispensador de aceite con fondo de botella y garrafa de Ad-Morum.

Une huile d'olive extra vierge primée

17 mai 2024

En este artículo destacamos los reconocimientos obtenidos por nuestro AOVE en 2024, con premios nacionales e internacionales que avalan su calidad, sabor y excelencia. Ponemos en valor nuestro control de todo el proceso en almazara, el origen en Jaén y la certificación IGP, reafirmando nuestro compromiso con la tradición, la autenticidad y la producción de un aceite de oliva virgen extra que refleja el trabajo, la tierra y la pasión en cada gota.

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Imagen de botellas ad-morum AOVE Temprano

3 produits uniques qui subliment la magie de l'huile picual

1 avr. 2024

En este artículo presentamos nuestras tres propuestas de AOVE Picual, temprano, en envero y formato garrafa, diseñadas para adaptarse a diferentes momentos y necesidades en la cocina. Cada uno destaca por su personalidad, desde la intensidad del temprano hasta el equilibrio del envero, todos con origen en Jaén y certificados por la IGP, reflejando nuestro compromiso con la calidad, el sabor y la versatilidad de un aceite que eleva tanto el uso diario como las ocasiones especiales.

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3 productos únicos que elevan la magia del aceite picual

L'art d'accorder l'huile d'olive extra vierge avec les mets et les vins

2 oct. 2023

En este artículo te mostramos cómo el AOVE puede transformar tus platos a través del maridaje, potenciando sabores en todo tipo de recetas, desde aperitivos con pan hasta ensaladas, pescados, carnes e incluso postres. Destacamos la versatilidad del AOVE Picual y cómo, bien combinado, se convierte en el toque clave para elevar cualquier experiencia gastronómica con equilibrio, intensidad y sofisticación.

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Aceite Ad-Morum

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Esta empresa ha recibido una ayuda de la Unión Europea con cargo al Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural para la ampliación de Patio de Recepción de Aceituna y Mejora de Industria Expte: IA-O-09-23-2023-1-008, para aumentar la capacidad de recepción de aceituna y disminuir el tiempo de espera para la descarga así como el consumo eléctrico. Además se han instalado centrífugas verticales de bajo consumo hídrico para disminuir el consumo de agua.