À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.
2025/2026
Produit à Navas de San Juan, Jaén (Espagne).
La date limite de consommation, le numéro de lot et la campagne sont indiqués sur le goulot de la bouteille. À consommer de préférence avant fin octobre 2027.
Notre nouvelle huile d'olive extra vierge de première récolte 2025/2026 est désormais disponible. Élaborée exclusivement à partir d'olives Picual cueillies à pleine maturité, cette huile est particulièrement riche , avec une saveur profonde et distinctive qui ne manquera pas de séduire, et une couleur verte intense qui témoigne de sa fraîcheur et de sa haute teneur en antioxydants.
Chez Aceites Aseal , nous produisons notre huile d'olive extra vierge de première récolte dans notre moulin de Navas de San Juan (Jaén) , en respectant les normes exigeantes de la certification de production intégrée et en bénéficiant de la prestigieuse indication géographique protégée (IGP) Aceite de Jaén . Ceci garantit un produit de qualité supérieure, traçable, durable et respectueux de l'environnement.
Un arôme perceptible d'olives fraîches et saines, avec des notes de légumes, de feuilles vertes ou d'herbes aromatiques, et des arômes fruités prononcés, d'intensité moyenne à forte. Une saveur nette et parfumée, avec des notes amères et épicées moyennement à nettement perceptibles.
GUIDE DES 100 MEILLEURES EVOOLEUM 2025.
Notre huile d'olive extra vierge Admorum a été sélectionnée pour figurer dans le prestigieux classement Evooleum Guide 2025 Top 100 , qui distingue les meilleures huiles d'olive extra vierges au monde. Cette reconnaissance internationale confirme notre engagement envers la qualité, l'excellence et la saveur authentique d'une huile d'olive de première récolte.
IBEROLEUM 2025.
Nous avons obtenu la note de 9,45/10 dans le prestigieux guide IberOleum. Lien vers la récompense.
FINALISTE CATÉGORIE MEILLEURE HUILE D'AVION D'ANDALOUSIE 2024.
Aceites Ad-Morum a été nommée finaliste pour la première fois (et lors de sa première participation) aux prix de qualité ESAO pour l'huile d'olive extra vierge.
MÉDAILLE DE BRONZE LOS ANGELES INTERNATIONAL 2024.
Ad-Morum Oils a remporté la médaille de bronze lors de la prestigieuse compétition internationale de Los Angeles.
Plus de 400 produits d'entreprises de renommée internationale ont été présentés lors de ce concours d'huile d'olive extra vierge. Pour notre première participation en 2024, nous avons eu l'honneur de recevoir cette distinction. Cette réussite nous remplit de fierté et nous sommes impatients de connaître de futurs succès.
MÉDAILLE D'ARGENT MEZQUITA AOVE 2024.
Ad-Morum Oils a remporté la médaille d'argent au concours ibérique d'huile d'olive extra vierge.
Ce concours d'huile d'olive extra vierge existe depuis 2014 et attire des entreprises espagnoles et portugaises. Pour notre première participation en 2024, nous avons eu l'honneur de recevoir cette médaille. Nous sommes très fiers de l'avoir obtenue et espérons que ce n'est qu'un début.
PÉTROLE D'ARGENT JAPON 2024.
Notre huile d'olive extra vierge Admorum a remporté la médaille d'argent au concours international Olive Japan 2024, l'un des événements les plus prestigieux au monde dans le secteur oléicole. Cette reconnaissance japonaise confirme la qualité et l'excellence de notre huile d'olive extra vierge de première récolte, appréciée des experts internationaux pour sa saveur, sa pureté et son caractère unique.
OR DUBAÏ OOC 2024.
Notre huile d'olive extra vierge Admorum a été récompensée par la médaille d'or au Concours de l'huile d'olive de Dubaï 2025, l'un des concours les plus prestigieux au monde. Cette reconnaissance internationale souligne l'excellence de notre huile d'olive extra vierge de première récolte et confirme notre engagement envers la qualité, l'innovation et une saveur authentique.
MÉDAILLE D'OR VIRTUS GRANDE 2024 et 2023.
Les huiles Ad-Morum ont de nouveau reçu la plus haute distinction, la médaille d'or, aux Virtus Awards. Ce concours international, qui récompense les vins, les spiritueux et l'huile d'olive extra vierge, nous a décerné une nouvelle médaille, reconnaissant ainsi la qualité internationale de notre huile d'olive extra vierge.
ATHÉNA D'OR 2024.
Nous avons remporté la médaille d'or au concours international d'huile d'olive Athena .
MÉDAILLE D'OR VIRTUS 2022.
Les huiles Ad-Morum remportent la médaille d'or aux prix Virtus à Lisbonne.
Ce concours international de vins, spiritueux et huiles d'olive extra vierges nous a décerné cette médaille qui reconnaît la qualité de notre huile d'olive extra vierge à l'échelle internationale, lui offrant ainsi une grande visibilité.
PRODUCTION INTÉGRÉE.
Cette certification audite l'intégralité du processus de production (du champ chez les agriculteurs jusqu'au produit fini emballé). Le site web du gouvernement régional d'Andalousie définit la production intégrée comme un système agricole de production de légumes qui utilise et garantit une agriculture durable à long terme. Cela implique l'intégration de méthodes de lutte biologique et chimique, ainsi que d'autres techniques permettant de concilier les exigences sociétales, la protection de l'environnement et la productivité agricole. Elle couvre également les opérations de manutention, d'emballage, de transformation et d'étiquetage des produits végétaux au sein du système. Pour en savoir plus sur la production intégrée en Andalousie, cliquez ici.
IGP HUILE DE JAÉN.
L'acronyme IGP signifie Indication Géographique Protégée (IGP), et regroupe toutes les huiles d'olive extra vierges (HOEV) de la province de Jaén sous un label de qualité unique. Les caractéristiques organoleptiques des huiles IGP de Jaén se définissent par un arôme d'olives fraîches et saines, récoltées avant le 31 décembre, avec une saveur amère et épicée prononcée. Ceci leur confère un caractère sensoriel très distinctif, un véritable plaisir pour les sens. Pour plus d'informations, veuillez consulter le site web www.igpaceitedejaen.com
SAVEUR DU SUD.
Cette identité vise à mettre en valeur et à célébrer les valeurs de notre terre, l'Andalousie. Gusto del Sur est la marque de référence en matière de qualité alimentaire en Andalousie, identifiant les produits qui contribuent au développement des secteurs agroalimentaire et de la pêche, au soutien des communautés rurales et à la société dans son ensemble. Pour plus d'informations, veuillez consulter le site web de Gusto del Sur.
L'huile d'olive extra vierge est riche en antioxydants, vitamines, polyphénols et acides gras essentiels, ce qui en fait un atout précieux pour la santé cardiovasculaire, la beauté de la peau et le système immunitaire. De plus, sa saveur et sa polyvalence en cuisine en font un ingrédient indispensable pour sublimer vos plats d'une incomparable touche méditerranéenne.
L'une des propriétés sensorielles des huiles d'olive extra vierges riches en polyphénols est leur amertume et la sensation poivrée qu'elles procurent en gorge. L'amertume provient de l'oleuropéine, un composé présent exclusivement dans l'huile d'olive, tandis que la sensation poivrée est due à l'oléocanthal, également exclusif à l'huile d'olive et aux propriétés anti-inflammatoires.
