Productos, Certificaciones y Premios

Desde Ad-morum contamos con tres tipos de aceite y formatos actualmente:

• Temprano AOVE variedad picual 500 ml
• En Envero AOVE variedad picual 500ml
• AOVE picual 5L

Nuestros aceites son el resultado de una cuidadosa selección de las mejores olivas, combinado con una producción tradicional y uso de moderna tecnología de molienda. El resultado es un aceite de calidad premium con un sabor excepcional y un aroma único. No es de extrañar que hayamos sido galardonados con medalla de bronce del concurso Internacional de Los Angeles Awards 2024; medalla de plata en Premios Mezquita 2024; medalla internacional Virtus "Gold" en 2022 y "Great Gold" en 2023. También hemos logrado una puntuación de 8,3 sobre 10 en la guía de IberOleum 2024.

Nuestro aceite de Oliva Virgen Extra Temprano cuenta con la Indicación Geográfica Protegida (IGP) de Aceite de Jaén y la de Producción Integrada, lo que confirma el cumplimiento de todas las regulaciones españolas y comunitarias así como el origen del producto.

El resto de nuestros aceites cuentan con la Indicación Geográfica Protegida (IGP) de Aceite de Jaén.

Temprano Aceite de Oliva Virgen Extra

El aceite de oliva virgen extra temprano es un tipo de aceite de oliva obtenido a través del proceso de molienda temprana, que se lleva a cabo durante la primera cosecha de la temporada de oliva. Este proceso se realiza cuando las aceitunas aún están verdes y no han llegado a su madurez completa, lo que permite obtener un aceite de oliva con un sabor más fresco y afrutado.

Además, el aceite de oliva virgen extra temprano es rico en antioxidantes y polifenoles, lo que lo convierte en una opción saludable para cocinar y aderezar alimentos. Es importante tener en cuenta que este tipo de aceite de oliva puede ser más costoso que otras variedades, debido al proceso de extracción temprana y la alta calidad del producto final.

Si estás buscando una alternativa saludable y sabrosa para tus comidas, el aceite de oliva virgen extra temprano puede ser una excelente opción.

Envero Aceite de Oliva Virgen Extra

El aceite de oliva virgen extra en envero (o comúnmente llamado de Primera Cosecha) se logra mediante la recolección de las aceitunas en el momento preciso, cuando cambian de color verde a tonos morados. En este punto se lleva a cabo la recolección y el prensado inmediato del producto para obtener un aceite con características únicas, menos intenso que el temprano y más robusto que el posterior AOVE.

Este aceite posee la Denominación de Origen Protegida IGP (Aceite de Jaén), lo que garantiza su producción en la región de Jaén. El AOVE en Envero se suma a nuestra línea Gourmet para deleitar vuestros paladares con su sabor excepcional y su presentación especial.

Si buscas un aceite Gourmet con un toque distintivo, el aceite de oliva virgen extra en envero puede ser la elección perfecta para ti.

Aceite de Oliva Virgen Extra

Nuestro aceite de oliva virgen extra es todo lo que necesitas para elevar tus platos al siguiente nivel. Extraído directamente de las aceitunas, su sabor afrutado y su elevada calidad son inconfundibles. Además, su alto contenido en ácido oleico lo convierte en el ingrediente perfecto para aquellos que buscan un estilo de vida saludable.

Úsalo como base para tus ensaladas, pastas, carnes y pescados y descubre todo lo que puede ofrecer en la cocina mediterránea.