3 recetas rápidas con AOVE para la vuelta al cole

La vuelta al cole pide platos sencillos, nutritivos y, sobre todo, rápidos de preparar. En Ad Morum creemos que incorporar AOVE a las recetas diarias es la forma más sencilla de sumar salud y sabor: grasas de calidad, antioxidantes y ese toque mediterráneo que encanta a grandes y pequeños.

Aquí tienes tres recetas 100% originales, pensadas para desayunos, meriendas o tupper escolares. Rápidas, prácticas y con el sello de nuestro Aceite de oliva de Jaén. 🫒✨

1. Bocaditos rápidos de pan integral con crema de aguacate y atún (lista en 5 minutos) 🥑🍞

Perfectos para un desayuno contundente o una merienda proteica. Se preparan en un abrir y cerrar de ojos y se conservan bien en fiambrera.

Ingredientes (4 bocaditos)

• 4 rebanadas de pan integral pequeño

• 1 aguacate maduro

• 1 lata pequeña de atún en aceite (o al natural)

• Zumo de ½ limón

• 1 cucharada de AOVE Ad Morum

• Sal y pimienta al gusto

• Hojas de lechuga o rúcula para montar

Preparación

1. Machaca el aguacate en un bol, añade el zumo de limón, la AOVE y sazona.

2. Incorpora el atún escurrido y mezcla suavemente.

3. Unta las rebanadas con la crema, coloca la hoja de lechuga y tapa con otra rebanada si quieres un mini sándwich.

4. Envasa en la lunchbox con un papel absorbente para que el pan no humedezca.

Por qué funciona: rápido, equilibrado en grasas y proteínas, y con el toque antiinflamatorio y antioxidante del AOVE Picual que ayuda a la concentración.

2. Couscous express con garbanzos, pepino y aliño cítrico de AOVE (tupper listo en 10 min) 🥗

Ligero, saciante y muy colorido —ideal para comer fuera de casa y apto para vegetarianos.

Ingredientes (2 raciones)

• 150 g de couscous instantáneo

• 150 ml de agua caliente

• 1 lata pequeña de garbanzos cocidos (escurridos)

• ½ pepino en cubos

• 8 tomates cherry en cuartos

• 30 g de queso fresco tipo feta (opcional)

• 2 cucharadas de AOVE Ad Morum

• Zumo de 1 limón

• Sal, pimienta y perejil picado

Preparación

1. Coloca el couscous en un bol, añade el agua caliente, tapa y deja 5 minutos. Luego esponja con un tenedor.

2. Incorpora garbanzos, pepino y tomates. Añade el queso si lo usas.

3. Aliña con AOVE, zumo de limón, sal y pimienta. Mezcla y ready to go.

Por qué funciona: el Aceite de oliva de Jaén aporta grasas saludables que ayudan a absorber vitaminas y dan sensación de saciedad ideal para la jornada escolar.

3. Mini muffins de plátano y avena con AOVE (merienda que se hace en un momento) 🧁

Una alternativa a bollería industrial: frutas, fibra y AOVE en lugar de grasas menos saludables.

Ingredientes (10 mini muffins)

• 2 plátanos maduros grandes

• 1 huevo

• 120 g de avena molida (o copos ligeramente triturados)

• 1 cucharadita de levadura química

• 2 cucharadas de AOVE Ad Morum

• 1 cucharadita de canela (opcional)

• 30 g de pepitas de chocolate o nueces (opcional)

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 °C.

2. Machaca los plátanos y mezcla con el huevo y el AOVE. Añade la avena y la levadura hasta obtener una masa homogénea. Incorpora extras si deseas.

3. Rellena moldes para mini muffins y hornea 12–15 minutos hasta que estén dorados. Deja enfriar antes de envasar.

Por qué funciona: los hidratos complejos de la avena y las grasas saludables del AOVE mantienen la energía estable y promueven la concentración en clase.

Beneficios del AOVE en la rutina escolar 🫒📚

• Ácido oleico y grasas saludables: esenciales para el cerebro y la función cognitiva.

• Polifenoles y antioxidantes: reducen inflamación y protegen las neuronas; además potencian la memoria y la concentración.

• Mejor absorción de vitaminas A, D y E: aliñar frutas o verduras con AOVE mejora la biodisponibilidad de estas vitaminas.

• Usar AOVE en crudo o en recetas ligeras conserva mejor sus propiedades; para cocinar, la variedad AOVE Picual destaca por su estabilidad térmica.

En Ad Morum recomendamos siempre elegir un Aceite de oliva de Jaén con trazabilidad y de cosecha reciente para maximizar estos beneficios.

Consejos prácticos para padres y madres 👪

• Haz doble ración y guarda porciones en tuppers para la semana.

• Envasa salsas y aliños en botellitas de 100 ml (oscuras si son de cristal) para llevar y aliñar justo antes de comer.

• Protege la textura: coloca papel vegetal entre galletas o muffins y la tapa de la fiambrera.

• Incluye fruta fresca: acompaña las recetas con manzana o pera para limpiar el paladar y aportar vitaminas.

• Etiquetas y temperaturas: marca contenedores con fecha y mantén las comidas refrigeradas hasta la hora de consumo.

La vuelta al cole más sencilla y sana

La vuelta al cole no tiene por qué ser un estrés culinario: con tres recetas simples —un sándwich nutritivo, un couscous express y unos mini muffins— puedes asegurar desayunos y meriendas saludables, rápidos y sabrosos. Incorporando AOVE en cada receta añades calidad nutricional, sabor y ese sello mediterráneo que caracteriza nuestro Aceite de oliva de Jaén.

Si quieres probar nuestros aceites y elegir el que mejor se adapta a tu cocina diaria, visita nuestra tienda: https://admorum.es/collections/all. Conoce nuestra historia y compromiso aquí: https://admorum.es/pages/sobre-nosotros y, si tienes dudas o necesitas asesoramiento, escríbenos: https://admorum.es/pages/contact.

¡Que la vuelta al cole sea fácil, sabrosa y saludable con AOVE de Ad Morum! 🫒🍎