Chez Ad Morum, une entreprise familiale intégrée au groupe Acolsa , nous nous consacrons avec passion depuis des générations à la production d' huile d'olive de Jaén .
Notre mission est de proposer une huile d'olive extra vierge Picual de la plus haute qualité, dans le respect des traditions et en privilégiant l'innovation . C'est pourquoi nous avons choisi de proposer exclusivement une huile filtrée, garantissant ainsi un produit stable et de longue conservation, préservant l'intégralité de ses propriétés .
1. Stabilité et durabilité accrues 🛡️
Le procédé de filtration élimine les impuretés telles que les microparticules de pulpe et d'eau végétale qui, si elles restent dans l'huile, peuvent accélérer son oxydation et sa détérioration . Grâce à l'élimination de ces impuretés, l'huile filtrée conserve plus longtemps ses propriétés organoleptiques et nutritionnelles, ce qui garantit une durée de conservation prolongée du produit .
2. Préservation des antioxydants et des polyphénols 💚
Contrairement à ce que l'on pourrait croire, la filtration ne supprime pas les composés bénéfiques de l'huile . Les polyphénols et les antioxydants, responsables de nombreux bienfaits de l'huile d'olive extra vierge Picual , restent intacts lors du processus de filtration . Ceci garantit au consommateur une huile saine et bénéfique .
3. Goût pur et profil sensoriel défini 👃🍈
La filtration contribue à une saveur plus pure et plus définie de l'huile . En éliminant les impuretés, elle prévient le développement de goûts indésirables qui peuvent apparaître avec le temps dans les huiles non filtrées . L'huile d'olive de Jaén conserve ainsi son profil sensoriel caractéristique, avec des notes fraîches et équilibrées.
4. Polyvalence en cuisine 🍳
L'huile filtrée est idéale pour une grande variété d'usages culinaires . Sa stabilité et sa saveur pure la rendent parfaite pour les préparations crues comme pour la cuisson à haute température . Des vinaigrettes aux fritures, l'huile d'olive extra vierge Picual filtrée d'Ad Morum est une alliée précieuse en cuisine .
5. Engagement envers la qualité et la tradition 🌿
Chez Ad Morum, nous attachons une grande importance à la tradition et au savoir-faire transmis de génération en génération . Notre choix de proposer uniquement de l'huile d'olive filtrée témoigne de notre engagement envers la qualité, le développement durable et la satisfaction de nos clients . Chaque bouteille de notre huile d'olive de Jaén incarne cet engagement et notre volonté de vous offrir le meilleur de notre terroir .
Découvrez nos huiles
Dans notre boutique en ligne, vous trouverez nos produits :
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Huile de première récolte : obtenue à partir d'olives vertes récoltées au début de la récolte, offrant une saveur fraîche et fruitée .
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Huile d'olive extra vierge Picual en bouteille : idéale pour ceux qui recherchent la qualité et la quantité, parfaite pour un usage quotidien en cuisine .
Visitez notre magasin pour en savoir plus.
Apprenez-en plus sur nous
Si vous souhaitez en savoir plus sur notre histoire et notre engagement envers la qualité, nous vous invitons à visiter notre site web.
Pour toute question ou information complémentaire, n'hésitez pas à nous contacter .
Chez Ad Morum , nous œuvrons chaque jour pour vous offrir une huile d'olive de Jaén qui allie tradition, qualité et saveur . Faites-nous confiance pour apporter le meilleur de notre terroir à votre table .
Découvrez la différence et savourez l'authentique or liquide de Jaén à votre table ! 🫒
